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[全文]微量元素对平菇菌丝生长和酶活性的影响

发布时间:2019-07-27   作者:365bet娱乐

微量元素对平菇生长和酶活性的影响
安徽农业科学学报|陶文文副教授王天天王世强,黄山学院,黄山245041
[结论]
[目的]通过添加微量元素促进平菇菌丝生长,浓缩转化微量元素。
[方法]采用固体平板培养法和液体搅拌瓶培养平菇(Pleurotus ostreatus)。通过测定菌丝干重,细胞内多糖,过氧化物酶活性和菌丝生长来研究Zn2 +,Mn2 +,Cu2 +和Mo(VI)4。几种元素对平菇菌丝生长的影响。
[结果]Mo(VI)促进了实验选择的4个浓度范围的菌丝伸长。其他三个因素在不同程度上抑制了菌丝的日常生长。添加到20 mg / L Zn 2+培养基中,可促进菌丝分枝生长,从而增加菌丝干重,添加4种微量元素具有细胞外蛋白质含量增加。它是Mn2 +> Cu2 +> Mo(VI)> Zn2 +。除Cu 2+外,其他微量元素可以提高低浓度发酵液的过氧化物酶活性,平菇细胞内多糖含量与菌丝干重呈正相关。
[结论]低浓度微量元素可促进平菇菌丝生长,高浓度抑制平菇菌丝生长。


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